付き出し３種

ゴルゴンゾーラのム−スと千葉県産 新玉葱のクレ−マ　北海道 ワカサギのフリット　帆立と筍のタルタル

前菜　

パスタ

主菜

ドルチェ　

ホ−ムペ−ジInformationにも投稿しておりますが、緊急事態宣言の延長により時短営業を継続しております。宜しくお願い致します。

¥5,000代のお任せコ−スを続けております。アレルギー等ございましたら、ご予約時にお知らせ下さい。😊

昨年12/23から始まった時短営業ですが、年明け1/8から緊急事態宣言に伴い20時迄に短縮になってから3日がたちました。

オ−プン時間を18時から17時に変更しましたが、あっという間に閉店時間😂

こんな時期にご予約いただいてご来店いただいたお客様には、ゆっくりといい時間を過ごせたと思っていただきたい❗2人で知恵を絞って頑張っております✨スムーズに料理を提供出来る様、ご予約時間にご協力いただいております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

12/23(火)~12/27(日)に開催致しましたクリスマスディナーです。

今年は、席数を減らし営業時間の短縮もありご予約をお受けできなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。

2021年は、たくさんのお客様にお会い出来ることを願うばかりです。

本年の営業は、終了致しました。新年は1/5(火)からとなります。

2021年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

付き出し3品

定番の人参のム−スも❗

前菜

パスタ

メイン

デザ−ト

シェアしない形で、¥5,000〜のお任せコ−スを続けております。仕入れ状況により内容、金額の変更がございますがご了承下さい。

ホ−ムペ−ジでは料理の投稿がメインになりがちでしたのでインスタグラムにアップしていた料理以外の最近の近況😀

もうすぐクリスマスですが、期間限定ではもったいないので通年飾れるリ−スを綴り菜さんに作っていただきました。60cmの立派な生花のリ−ス❗ドライになって色が変化していく過程も楽しめるなんて素敵✨

すっかり寒くなってきたのでストーブをだしたり、器をリニューアルしたり、色々と厳しい時期ではありますが季節の移り変わりを楽しんでいます☺️

真ん中　バルバレスコの銘醸地コッタ産
凝縮感に溢れたら力強いバルベーラ

左　シチリア ネロ・ダーヴォラ
畑は自然農法、収穫は手摘み、野性酵母にて発酵のフルボディ

右　白は、イタリアのリースリング
黄金色で、コクがありつつも清涼感を感じる味わいです👍

クラフトビールは、今までのブルックリンラガーに加えてラベルも可愛いIPA🍻

イタリアを代表するビール、モレッティーから新発売のノンアルコールレモン
モレッティー・ゼロ
ビールが苦手な方も飲めそう🎶

5月の移転・リニューアルオープンから、コロナ対策として料理をシェアしないということからお任せコースを続けさせていただいております。また、アラカルトメニューを始めさせていただける様になりましたらお知らせ致します。宜しくお願い致します。🙇

11/3のお任せコースはこんな感じでした❗

エビはどこに💦

フリットの方は、湾曲した形と縞模様からエビ芋と云われている里芋です😅

お任せコースの前菜でお出ししましたよ~❗

パスタは、前回の投稿で登場予告したホロホロ鳥のラグー🐔

ドルチェは、林檎の美味しい季節になりましたのでたっぷり使って今日も美味しく焼き上がりました~🍏

日本では生産者の少ない、食鳥の女王とも云われているホロホロ鳥。

ヘルシーな鶏肉の中でも、

より高たんぱく、低脂肪、低カロリー。
美容にも良いコラーゲンも多く含むという
イイとこ鶏😆

モモ肉は、煮込んでパスタに登場予定❗

やっと⁉涼しくなってきました😅

日が落ちるのも早くなりましたねぇ。

お任せコースもがらっと変わりました~❇