今年も始まりました！

イタリア ヴェネト産のホワイトアスパラガスが入荷。

卵黄のマリネとともにお出ししております。

 

ホワイトアスパラガスはお任せコースの前菜でお出ししておりますが、入荷状況により変更する場合がございます。

ご希望のお客様は、ご予約時にご確認下さい🙇

付き出し

ズワイガニとアスパラガスのズッパ

前菜 1

千葉県産イチゴとモッツァレッラのムース　フルーツトマトの冷製カッペリーニ

 

前菜 2

千葉県産(大多喜)新筍と富山県産ホタルイカ

 

パスタ

 

主菜

千葉県産豚肉ロース

 

ドルチェ

宇治抹茶のテリーヌ　小豆とマスカルポーネのクレーマ

 

コーヒー又は紅茶

 

¥5,700(税込み¥6,270)

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

付き出し3品

新玉葱のクレーマとゴルゴンゾーラのムース　地御前牡蠣のソテー　芽キャベツのフリット

 

前菜

 

パスタ

前菜 ヤリイカの副産物のイカスミで✨

主菜

ドルチェ

千葉県産イチゴとフローズンヨーグルト　いちごミルク仕立て

 

¥6,200(税込み¥6,820)

 

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

 

アレルギー等がございましたらご予約時にご遠慮なくお伝え下さい。

年が明けたと思っていたらもう…1月が終わりそうです😅

1月のお任せコースでは、旬の白子の前菜や柚子を使ったデザートなどお出ししました〜！

ドリンクメニューにあるジンベースの自家製レモンサワーは、只今柚子サワーに変わってますよ😊👍

 

12月も半分が終わり、年末の雰囲気。

店にも、毎年この時期にお願いしているアレンジメントを葉菜屋「綴り菜」さんが届けて下さいました！

いっきにクリスマスモード全開です🎄

いつもクリスマスから新年、その後も楽しめる様に創っていただいています。

深く深呼吸したくなる様な、森林浴を感じるブルーアイスの香りがほのかに✨
大好きな香りです😊

今年のクリスマスディナーは、

22 , 23 , 24日ですが、たくさんのご予約をいただきありがとうございました🙇

通常営業も12/28まで満席となりました。

青森県産 王林のトルタ ディメーレ

新年は1/6(土)からとなります。

ご予約お待ち致しております🙇

 

 

 

 

 

付き出し 3品

茸のズッパ　真鯖のポテトサラダ

小松菜とラ・フランスのインサラータ

 

前菜

 

 

江戸前カマスのインボルティーニ

九十九里 地蛤のスープをベースに黒米と焼海苔を合わせて

 

パスタ

三陸牡蠣のタリアテッレ

 

主菜

 

ドルチェ

 

 

¥6,200(税込み¥6,820)

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

アレルギー等がございましたらご予約時にご遠慮なくお伝え下さい。

 

付き出し　3品

バターナッツのクレーマー　プロシュートコットのゼリー寄せ　ゴルゴンゾーラのトルティーノ

前菜

じっくりコンフィして、カツレツ仕立てに！秋の定番メニューです✨

 

パスタ

 

イタリア産フレッシュのポルチーニ茸が入って来ました～！

 

主菜

 

ドルチェ

長野県産シャインマスカット　ココナッツのジェラートとライチのスプーマ

 

すっかり秋のメニューになりました😊

今回のお任せコースは

¥5,800(税込み¥6,380)

仕入れ状況によりメニュー、金額の変更がございます。ご了承下さい🙇

アレルギー等などご遠慮なくご予約時にお伝え下さいませ。😊

9/4まで長い休暇をいただきありがとうございました。

香川県に帰省して、久しぶりに海に行ったりなんかして夏を満喫してきました〜😊

 

まだまだ残暑が厳しい日が続いていますが、市場には秋を感じる食材がでてきています。

早速、新サンマを仕入れ！

どんどん秋らしいメニューに変わっていきますよ～✨

酒々井に畑をもつSHOENさんから

美味しい野菜たち

ライムパプリカ、トランペットズッキーニ

フラガールオランジェ、ブラックチェリー

名前も可愛い野菜たち❣️

お任せコースの前菜でたっぷり使っています！

ライムパプリカ 夏野菜とクスクスのタブレ

 

informationにも投稿していますが、夏季休暇の日程です。

8/28(月)〜9/4(月)

ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します🙇

毎日暑い日が続いていますが熱中症など本当にお気を付け下さいね～！

店のお花も水に挿しているにもかかわらずどんどんドライになっていきます(汗)

付き出し

千葉県産 焼きモロコシの冷製ズッパ

前菜1

久慈タコと夏野菜のインサラータ

前菜2

岐阜県産の鮎 枝豆のリゾットを詰めたロースト

パスタ

明太クリームの冷製スパゲッティーニ

主菜

北海道 黒毛和牛ランプ

ドルチェ

バニラミルクとほうじ茶のジュレ

当店は、お任せコースの提供となっております。　¥6,000前後でのご用意とさせていただいておりますが、季節の食材を使用していることから、仕入れ状況により突然のメニュー変更もございますのでご了承下さい。🙇

アレルギー等ございましたら、ご遠慮なくご予約時にお伝え下さい。