付き出し

千葉県産 焼きモロコシとクレーマーディポレンタ

 

前菜1

酒々井shoenさんのライムパプリカとクスクス

 

前菜2

岐阜県産 半天然鮎　枝豆のリゾットを詰めてロースト

 

パスタ

生ウニと佐倉ネギの冷製ジェノベーゼ

 

主菜

北海道産黒毛和牛ランプ

 

ドルチェ

千葉県産ブルーベリーのクラフティー　ミルクのジェラート

 

コーヒー 又は 紅茶

 

¥6,500(税込み¥7,150)

 

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

アレルギー等ございましたらご遠慮なくご予約時にお伝え下さい。

 

 

 

 

付き出し

千葉県産 新じゃがのズッパ　カッテージチーズの白和え仕立て

 

前菜1

岐阜県産 半天然鮎のパテ　レーズンのクロスティーニ

 

前菜2

千葉県産黄ズッキーニのグラティナート

 

パスタ

アメリカンチェリーとフルーツトマトの冷製

 

主菜

 

ドルチェ

完熟バナナとヨーグルトのズッパ　ホワイトチョコレートのジェラート

 

コーヒー又は紅茶

 

¥5,800(税込み¥6,380)

 

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

 

アレルギー等ございましたらご予約時にご遠慮なくお伝え下さい。

 

付き出し

タスマニアサーモンとイクラ 大麦のインサラティーナ

 

前菜1

千葉県産そら豆 地卵のフリッタータ

 

前菜2

 

パスタ

真だこミンチのラグートマトソース

 

主菜

北海道産黒毛和牛ランプのロースト

 

ドルチェ

生チョコ仕立てのガトー ミルクのジェラート

 

コーヒー又は紅茶

 

¥6,300(税込み¥6,930)

 

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

アレルギー等ございましたらご予約時にご遠慮なくお伝え下さい。

今年も始まりました！

イタリア ヴェネト産のホワイトアスパラガスが入荷。

卵黄のマリネとともにお出ししております。

 

ホワイトアスパラガスはお任せコースの前菜でお出ししておりますが、入荷状況により変更する場合がございます。

ご希望のお客様は、ご予約時にご確認下さい🙇

付き出し

ズワイガニとアスパラガスのズッパ

前菜 1

千葉県産イチゴとモッツァレッラのムース　フルーツトマトの冷製カッペリーニ

 

前菜 2

千葉県産(大多喜)新筍と富山県産ホタルイカ

 

パスタ

 

主菜

千葉県産豚肉ロース

 

ドルチェ

宇治抹茶のテリーヌ　小豆とマスカルポーネのクレーマ

 

コーヒー又は紅茶

 

¥5,700(税込み¥6,270)

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

付き出し3品

新玉葱のクレーマとゴルゴンゾーラのムース　地御前牡蠣のソテー　芽キャベツのフリット

 

前菜

 

パスタ

前菜 ヤリイカの副産物のイカスミで✨

主菜

ドルチェ

千葉県産イチゴとフローズンヨーグルト　いちごミルク仕立て

 

¥6,200(税込み¥6,820)

 

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

 

アレルギー等がございましたらご予約時にご遠慮なくお伝え下さい。

年が明けたと思っていたらもう…1月が終わりそうです😅

1月のお任せコースでは、旬の白子の前菜や柚子を使ったデザートなどお出ししました〜！

ドリンクメニューにあるジンベースの自家製レモンサワーは、只今柚子サワーに変わってますよ😊👍

 

12月も半分が終わり、年末の雰囲気。

店にも、毎年この時期にお願いしているアレンジメントを葉菜屋「綴り菜」さんが届けて下さいました！

いっきにクリスマスモード全開です🎄

いつもクリスマスから新年、その後も楽しめる様に創っていただいています。

深く深呼吸したくなる様な、森林浴を感じるブルーアイスの香りがほのかに✨
大好きな香りです😊

今年のクリスマスディナーは、

22 , 23 , 24日ですが、たくさんのご予約をいただきありがとうございました🙇

通常営業も12/28まで満席となりました。

青森県産 王林のトルタ ディメーレ

新年は1/6(土)からとなります。

ご予約お待ち致しております🙇

 

 

 

 

 

付き出し 3品

茸のズッパ　真鯖のポテトサラダ

小松菜とラ・フランスのインサラータ

 

前菜

 

 

江戸前カマスのインボルティーニ

九十九里 地蛤のスープをベースに黒米と焼海苔を合わせて

 

パスタ

三陸牡蠣のタリアテッレ

 

主菜

 

ドルチェ

 

 

¥6,200(税込み¥6,820)

お任せコースは、仕入れ状況によりメニューが変わることがあり、金額の多少の前後がございます。ご了承下さい🙇

アレルギー等がございましたらご予約時にご遠慮なくお伝え下さい。

 

付き出し　3品

バターナッツのクレーマー　プロシュートコットのゼリー寄せ　ゴルゴンゾーラのトルティーノ

前菜

じっくりコンフィして、カツレツ仕立てに！秋の定番メニューです✨

 

パスタ

 

イタリア産フレッシュのポルチーニ茸が入って来ました～！

 

主菜

 

ドルチェ

長野県産シャインマスカット　ココナッツのジェラートとライチのスプーマ

 

すっかり秋のメニューになりました😊

今回のお任せコースは

¥5,800(税込み¥6,380)

仕入れ状況によりメニュー、金額の変更がございます。ご了承下さい🙇

アレルギー等などご遠慮なくご予約時にお伝え下さいませ。😊