2021.03.06 | Information

緊急事態宣言再延長

延長されていた緊急事態宣言ですが、3/7の期限を2週間延長することが決まり3/21迄となりました。

引き続き千葉県の要請に基づいた時短営業となり、通常18時から23時の営業時間は

17時〜20時 酒類の提供は17時から19時となります。

感染症対策をしっかりと、ご入店人数を制限しておりますので、ご希望日の少しお早めのご予約をお薦めしております。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2021.02.13 | Menu & Topics

2/12のお任せコ−ス

付き出し3種

ゴルゴンゾーラのム−スと千葉県産 新玉葱のクレ−マ 北海道 ワカサギのフリット 帆立と筍のタルタル

前菜 

千葉県産チ−マディラ−パを詰めた小ヤリイカのソテーとニョッキフリット

パスタ

広島県産 地御前牡蠣とアンチョビのタリアテッレ

主菜

千葉県産イモ豚 芽キャベツ ちぢみほうれん草

ドルチェ 

千葉県産苺とレアチーズ ミルクのジェラート

ホ−ムペ−ジInformationにも投稿しておりますが、緊急事態宣言の延長により時短営業を継続しております。宜しくお願い致します。

¥5,000代のお任せコ−スを続けております。アレルギー等ございましたら、ご予約時にお知らせ下さい。😊

2021.02.03 | Information

緊急事態宣言延長

1/8〜2/7の時短営業ですが、緊急事態宣言の延長により3/7まで引き続き営業時間の短縮とさせていただいただきます。

時短営業中の営業時間は

17時〜20時 酒類の提供は19時迄

ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

2021.01.10 | Menu & Topics

時短営業

昨年12/23から始まった時短営業ですが、年明け1/8から緊急事態宣言に伴い20時迄に短縮になってから3日がたちました。

オ−プン時間を18時から17時に変更しましたが、あっという間に閉店時間😂

こんな時期にご予約いただいてご来店いただいたお客様には、ゆっくりといい時間を過ごせたと思っていただきたい❗2人で知恵を絞って頑張っております✨スムーズに料理を提供出来る様、ご予約時間にご協力いただいております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2021.01.07 | Information

緊急事態宣言発令

昨年末にお知らせ致しました千葉県の要請に基づいた新型コロナウイルス感染症拡大防止の為の時短営業(令和2年12/23から令和3年1/11 営業時間18時から22時)を実施しておりますが、緊急事態宣言を受けて要請通りに変更致します。

令和3年1月8日から2月7日 営業時間は17時から20時 酒類の提供は19時迄となります。

今まで通り感染対策をしっかりと要請に従い営業して参ります。お客様には、お食事以外での会話はマスクをしていただくなどご協力を宜しくお願い申し上げます。

2020.12.28 | Menu & Topics

2020年Xmas後記

12/23(火)~12/27(日)に開催致しましたクリスマスディナーです。

付き出し3品
ゴルゴンゾーラと苺のババレ−ゼ
鴨とコンテ じゃがいものインサラ−タ
地蛤のグラタン
千葉県産 白菜とサルシッチャのロ−ルキャベツ仕立て
熊本県産アオリイカ 自家製カラスミとイカ墨のスパゲッティ−ニ
小笠原 尾長鯛のロ−スト
黒毛和牛サ−ロインのビステッカ
仏産トリュフの香り
ヴァニラとホワイトチョコレートのテリ−ヌ
ア−ルグレイのジェラート

今年は、席数を減らし営業時間の短縮もありご予約をお受けできなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。

2021年は、たくさんのお客様にお会い出来ることを願うばかりです。

本年の営業は、終了致しました。新年は1/5(火)からとなります。

2021年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2020.12.24 | Information

年末年始のお知らせ

本年の営業は、12/27(日)迄 

新年の営業は、1/5(火)からとなります。

なお千葉県の要請に基づき、新型コロナウイルス感染症の拡大防止の為、下記の期間は時短営業となります。 

令和2年12/23〜令和3年1/11  

期間中の営業時間は18時から23時のところを22時迄と変更致します。  

宜しくお願い申し上げます。  

2020.12.18 | Information

2020年Xmasディナーメニュー

Menu di Cena per Natale  ¥8,000(税別)

Stuzzicchino 付き出し 

ゴルゴンゾーラのババレーゼ・鴨とコンテ じゃがいものインサラータ・蛤のグラタン

Antipasto  前菜
千葉県産白菜とサルシッチャ ロールキャベツ仕立て

Primo piatto 
パスタ
熊本県産アオリイカと自家製カラスミ    イカ墨のスパゲッティーニ

Peche 
小笠原 尾長鯛のロースト

Secondo
piatto   主菜
黒毛和牛サーロインのビステッカ      仏産トリュフの香り

Dolce  デザート 
ヴァニラとホワイトチョコレートのテリーヌ ア−ルグレイのジェラート         ベリーのソ−ス

Caffe o Te 
コーヒーまたは紅茶

2020.12.10 | Menu & Topics

12/8のお任せコ−ス

付き出し3品

地御前牡蠣 カリフラワーのクリ−ムグラタン仕立て
北海道産真サバのスモーク ポテトサラダ

定番の人参のム−スも❗

前菜

北海道産鱈白子のムニエル
千葉県産ゴボウのクレ−マとフリット

パスタ

蝦夷鹿のラグ−ボロネ−ゼ

メイン

千葉県産芋豚のロ−スト

デザ−ト

千葉県産紫芋 生チョコ仕立てのガト−

シェアしない形で、¥5,000〜のお任せコ−スを続けております。仕入れ状況により内容、金額の変更がございますがご了承下さい。

2020.12.07 | Menu & Topics

たまには料理以外の投稿を

葉菜屋 綴り菜さんのリ−ス
レインボーストーブ登場
飯高幸作さんの器

ホ−ムペ−ジでは料理の投稿がメインになりがちでしたのでインスタグラムにアップしていた料理以外の最近の近況😀

もうすぐクリスマスですが、期間限定ではもったいないので通年飾れるリ−スを綴り菜さんに作っていただきました。60cmの立派な生花のリ−ス❗ドライになって色が変化していく過程も楽しめるなんて素敵✨

綴り菜さんのリ−スは店の色んな所に

すっかり寒くなってきたのでストーブをだしたり、器をリニューアルしたり、色々と厳しい時期ではありますが季節の移り変わりを楽しんでいます☺️