4月下旬と告知しておりましたオープンですが、新型コロナウィルス感染拡大を防ぐ為の外出自粛等を受け延期致しましたが、千葉市から届きました「 飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条 」をもとに5月1日(金)からスタート致します。

長時間の飲食や取り分けをを避ける為、以前からお出ししております税抜き4,500円から5,800円（仕入れ状況による）のお任せコースのみとさせていただきます。

当面の間、3密にならない様に2組～3組　換気、手指消毒を徹底し5時から営業させて頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。

10年お世話になりましたJR稲毛駅の近くから京成稲毛駅の近くに、3月29日（日）をもちまして、移転となります。

オープンは4月下旬を予定しておりますが、決まり次第ホームページにてお知らせ致します！

遅くなりましたが、地図が出来ました～！！

電話番号は変わっておりませんが、移転準備の間、繋がらない時期があると思います。

ご了承下さい。

一挙公開パターン第２弾

丹波産 猪ホホ肉とじゃがいものソプレッサータ！

千葉県産 大蛤と菜の花のオレキエッテ

蝦夷鹿のロースト玄米のリゾット

なかなか紹介できなかった写真達です・・・。
メニューに無かったらゴメンナサイ（涙）

２月が終わる～！！

今年初のブログになってしましました（涙）

アップできなかったデザート達を一挙公開（３点ですが・・）

千葉県産栃乙女とクリームチーズのトルティーノ

フルーツ金柑のクレーマとパンナコッタ

キャラメルプリンのタルト

次回、同じ感じでフード達一挙公開です！

ご来店の際、メニューが変わっていたらゴメンナサイ（＞＜；

今年は、少し早いお休みをいただき、Xmasで終了となりました。
ということで、Xmas後記と年始のお知らせです。

付き出し
鮪のタルタル、パンフリット、自家製カラスミ

前菜Ⅰ
千葉県産大根のポトフ仕立て 伊産ウサギと椎茸のフリカッセ

前菜Ⅱ
北海道産白子とブランダード

パスタ
北海道産 蝦夷鹿のラグー フィダンツァーティ・カプレージ

主菜
和牛サーロインのビステッカ

デザート
チョコレートとマスカルポーネのクレープ バニラのジェラート

年始は、４日(土)からとなります。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

Xmasの営業についてのお知らせです。

１２月２１日（土）、２２日（日）、２３日（月）、２４(火)
ディナー： ナターレコース　８,０００円（税別）
期間中は、完全予約制　上記のコースのみの営業となります。

皆様のお電話、心よりお待ちしております。
０４３－２３９－７６３７

定期的にワインリストの中身をちょこちょこ変えてはいましたが、今回外カバーも全て新しくなりました！

とってもいい感じに出来上がりました！！
コストパフォーマンスのいい、お手頃で美味しい物を揃えましたので是非、色々お試し下さい。

ゴルゴンゾーラのムース　アンディーブとくるみのサラダ

アンディーブの苦みと甘酸っぱい林檎のソースが
熟成されたゴルゴンゾーラを引き立てています。
ワインのお供にピッタリです！

今年は、秋刀魚が高級魚に！！

しかし、この季節メニューに入れない訳にはということで

北海道産 新秋刀魚のスモークとパテ

キノコのサラダを添えてお出ししています！

葡萄がでまわっているということは、夏も終わり？！

あの酷暑を思い出すと秋の訪れは嬉しいのですが、

意外と短かったなぁと、しみじみ(笑)

そんなこんなで、昨年も人気だったシャインマスカット登場！！

山梨県産のシャインマスカット
ヨーグルトのジェラートとライチのスプーマ