2019.12.25 | Menu & Topics

Xmas 後記

今年は、少し早いお休みをいただき、Xmasで終了となりました。
ということで、Xmas後記と年始のお知らせです。

付き出し
鮪のタルタル、パンフリット、自家製カラスミ

前菜Ⅰ
千葉県産大根のポトフ仕立て 伊産ウサギと椎茸のフリカッセ

前菜Ⅱ
北海道産白子とブランダード

パスタ
北海道産 蝦夷鹿のラグー フィダンツァーティ・カプレージ

主菜
和牛サーロインのビステッカ

デザート
チョコレートとマスカルポーネのクレープ バニラのジェラート

年始は、4日(土)からとなります。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。