2019.12.25 | Menu & Topics
Xmas 後記
今年は、少し早いお休みをいただき、Xmasで終了となりました。
ということで、Xmas後記と年始のお知らせです。
付き出し
鮪のタルタル、パンフリット、自家製カラスミ
前菜Ⅰ
千葉県産大根のポトフ仕立て 伊産ウサギと椎茸のフリカッセ
前菜Ⅱ
北海道産白子とブランダード
パスタ
北海道産 蝦夷鹿のラグー フィダンツァーティ・カプレージ
主菜
和牛サーロインのビステッカ
デザート
チョコレートとマスカルポーネのクレープ バニラのジェラート
年始は、4日(土)からとなります。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。